Pasta Salsiccia

Zubereitung

1. Das Salsiccia-Brät aus dem Darm drücken und zu kleinen Bällchen formen.
2. Die Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen.
3. Währenddessen die Salsiccia-Bällchen in Olivenöl anbraten. Salbeiblätter dazugeben und kurz mitbraten.
4. Tomatenmark und etwas Pasta-Kochwasser zufügen.
5. Die Cocktailtomaten kurz vor Schluss dazugeben.
6. Die Pasta abgießen und mit den anderen Zutaten in der Pfanne mischen.
7. Mit gehackter Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren. Nach Geschmack frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.

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